Ирина Тенчева разкри тайната рецепта за невероятна вкусотия!

https://goreshto.net/novini/irina-tencheva-razkri-taynata-recepta-za-neveroyatna-vkusotiya/51634 Goreshto.net
Ирина Тенчева разкри тайната рецепта за невероятна вкусотия!

Ирина Тенчева сподели рецептата за последния си експеримент!

Ирина Тенчева се доказа като изкусителна кулинарка, майсторяща невероятни вкусотии. Тя сподели рецептата за своя пореден експеримент в кухнята и уникалния волован, от който семейството й си е облизало пръстите: "ВОЛОВАН С МАНГОЛД И СИРЕНЕ - това е резултатът от днешния ми експериемент. Рецептата: В 100 г масло задуших ситно нарязан букет от манголд, 2-3 скилидки чесън, 2 листа салвия, сол и черен пипер на вкус. Когато изстине, добавям 200 г натрошено сирене (аз сложих козе). За тестото: омесих го от около 950г брашно, 3 яйца, 1 пакет суха мая (7г), 400 г хладка вода, 100 г олио, 5 с.л. кисело мляко с добавена 1 ч.л.сода, 1 ч.л сол и 1 с.л. захар. Разделих тестото на 4 топки и без да чакам да втасва разточих всяка от тях на тънка кора. Оформих волована като редувах кора, плънка ( разнасяйре добре маслото по цялата кора и ако е нужно разтопете още) и накрая завих наредените една върху друга кори на руло. Рулото усуках и навих на охлюв. Сложих го в намаслена тава и остаеих да втаса за около 40 минути. Стана гигантско! Пече се 25 минути на 190 градуса, после се покрива с фолио и се допича още 20 минути на 150 градуса с вентилатор. Това е! Разбира се, можете да замените тази плънка и с любимата ми от задушени горски гъби и мащерка... Чудно допълнение към леко следобедно меню от салати и мезета", обясни Ирина Тенчева.

Коментирай

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и политика за поверителност.